春节|威海人的“年味儿”到底是啥味儿？( 二 ) |春联

中国人对“主食”都有种特殊的情怀，不论年夜饭的酒食佳肴有多丰盛，只要香气四溢的大花饽饽端上桌，一定是绝对的主角，是威海人咬在嘴里、记在心里的“老辈味儿” 。

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糖瓜味
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腊月廿三糖瓜粘灶王爷龛送上天
糖瓜粘住灶王嘴有口难开保安康

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糖瓜祭灶，新年来到。
“二十三，糖瓜粘，家家户户过小年” 。如今，这种老手艺制作的糖瓜越来越少，威海文登的脉田村还保留着这传承百年的老手艺。
咬上一口新鲜的糖瓜，香甜酥脆，入口即化。这一口甜到嗓子眼儿的糖瓜味儿，绝对是每个威海人童年记忆里最正宗的年味儿。

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团圆味
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鸡鸭鱼肉与猪头集市采购兴意稠
阖家团聚除夕夜一年辛苦尽慰酬

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如果团圆有味道，那一定是年夜饭的味道。威海人的餐桌上，海鲜是绝对的主角。一道渤海湾，见证了威海人的成长，也带来了丰富的食物馈赠。大虾、鱿鱼、海螺、螃蟹、牡蛎、鲍鱼、蛤蜊、扇贝……
为了让闯荡在外的儿女，吃上这“走遍四海、还是威海”的年夜饭，我们的父母一大早就开始忙活，从海鲜市场里挑选最鲜活的海味，煎炒烹炸，大盘子大碗地端上桌，一家人围在桌边，热热闹闹地畅享海鲜盛宴。
这就是团圆——是国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。团圆味儿，就在这一口鲜香中散开，从唇齿间香到心坎里，话不多说，开饭啦！

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烟火味
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爆竹烟花设摊棚节日气氛乐升平
除夕夜半燃鞭炮火光灿烂照苍穹

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很多年没有亲手放过鞭炮，你还记得这些放鞭炮的习俗吗？
除夕夜的鞭炮是“辞旧迎新” ，大年初一的鞭炮一般只放三响，象征“开门大吉”“开门有喜” ，大年初五的“开市爆竹”寓意“新年发财” 。
我市大部分区域均禁止燃放烟花爆竹，非禁放区的小伙伴们，可在零售网点购买烟花爆竹，并在允许燃放的地点燃放。（温馨提示：鞭炮虽热闹，安全要记牢。）
此起彼伏的鞭炮声一响，五颜六色的焰火炸裂苍穹，最是人间烟火味儿，喧嚣热闹暖人心。

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