可见 , 古人在雪天里 , 对吉祥物也是爱到不行 。
雪天仍然离不开“吃喝”二字 , 连兔兔都不放过
用雪堆吉祥物过瘾是过瘾 , 但终归是有些冷 , 一冷就会饿 , 于是古人玩过雪后 , 最喜欢的事情就是约饭 。 在雪天约饭 , 最经典的莫过于唐代白居易写的那篇《问刘十九》:“绿蚁新醅酒 , 红泥小火炉 。 晚来天欲雪 , 能饮一杯无?”在一个风雪飘飞的傍晚 , 家里新酿的米酒还没有过滤 , 酒面上泛起一层绿泡 , 香气扑鼻 , 而用红泥烧制成的烫酒用小火炉也准备好了 , 就等好朋友来干一杯啦!
有人约饭 , 自然也会有人上门蹭饭 , 重视礼仪的古人 , 上门蹭饭总不能空大两手吧?在正常情况下 , 古人上门蹭饭会带点好酒 , 或是一些点心吃食 , 但南宋林洪的食谱《山家清供》里记载了一件事 , 他带去串门的礼物可真是特别:“向游武夷山六曲访止止师 , 遇雪天 , 得一兔 , 无庖人可制 。 师云:山间只用薄批 , 酒酱椒料沃之 。 以风炉安座上 , 用水少半铫 , 候汤响一杯后 , 各分以箸 , 令自挟入汤摆熟啖之 , 乃随宜各以汁供 。 ”
林洪在雪天拜访好友 , 半路上居然逮到了一只兔子 , 于是他这次访友的礼物就是这只兔子 。 奈何山间没有厨师 , 于是林洪的好友想到了一个法子 , 他对林洪说道:“万物皆可入火锅!我再准备点蘸料 , 今天我们就涮兔子火锅吧!”果然在吃货的眼里 , 兔子不是宠物 , 而是食物 。
除了涮肉以外 , 古人在雪天里还特别喜欢吃鱼 。 在故宫博物院和纽约大都会艺术博物馆中 , 分别藏有一幅团扇画 , 前者名为《雪江卖鱼图》 , 后者名为《雪桥买鱼图》 。 在雪景山水图中 , 买卖活鱼这个看上去充满市井烟火气的细节给画面带来了生趣 , 尽管许多学者认为这是用来体现文人与渔夫理想的精神世界 , 但也从侧面坐实了古人在雪天喜欢吃活鱼的事实 。 不仅中原地区的古人在雪天爱吃活鱼 , 北方的游牧民族也喜欢 , 他们会在冬季冰冻的河湖上凿开冰洞 , 钩捕大鱼 。 在辽宁法库叶茂台辽墓出土了一种契丹族钩鱼用的鱼钩 , 钩尖甚锐 , 钩身较长 , 并装有木柄 , 这便是用来“凿冰钩鱼”的神器 。
吃了肉 , 喝了酒 , 古人在雪天里也会喝点茶刮刮油 。 然而脑洞向来大的古人怎么会那么老实地只煮茶?是的 , 他们又搞出花样了 。 在古人眼里 , 正常的山泉水已经不能满足他们对雪天风雅事的追求了 , 于是他们把目标锁定为雪 。
明代高濂曾在《扫雪烹茶玩画》中说道:“茶以雪烹 , 味更清冽 , 所为半天河水是也 。 不受尘垢 , 幽人啜此 , 足以破寒 。 ”看来古人在雪天不仅要用雪烹茶 , 更要取梅花、兰花、青松上的雪 , 感觉只要喝了这杯雪烹的茶 , 就可以拥有雪的洁净、梅的傲骨、兰的高雅、青松的正直 , 这分明就是我们现代流行的“概念茶”!
雪天容易出狂人 , 张岱倾情收集有关雪天的奇葩段子
玩了雪 , 吃了饭 , 喝了茶 , 自然是需要“造作”一下 。 我们现代人常常会在雪天弄点噱头发个朋友圈 , 有人在雪地里练瑜伽 , 有人穿着汉服去故宫 , 也有人躺在雪地里模仿偶像片拍照……古人雪天里的“造作”自然很特别 , 堪称是行为艺术 。
比如在宋代 , 有一个人叫王江 , 在陈州(今河南淮阳)一带流浪 。 别看他是个流浪汉 , 在当时可是有不少粉丝 , 像苏东坡、苏辙这样的士大夫都是他的忠实粉 。 除了粉他放荡不羁爱自由以外 , 这个叫王江的还有一个特异功能 , 那就是在雪天里 , 他会用雪将自己埋起来 , 然后再用一身热气将雪融化掉 。 雪融化后 , 王江一点事都没有 , 继续一边喝酒一边流浪 。 据传 , 当时见过此场景的人 , 都大为震惊 。
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