民俗|文水:非遗民俗展 传承中国年( 三 )


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市级非遗:武皇家乡宴
武皇家乡宴是在传承文水民间三千多年传统饮食习惯和地方特性的基础上 , 经过多年收集、整理、改良、研制而成的一组文水饮食菜谱 。
武皇家乡宴涵盖了文水及文峪河流域地区的民间饮食习惯 , 包含蒸、煮、煲、氽、烧、烤、炖、凉拌等制作技艺 。
民俗|文水:非遗民俗展 传承中国年
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来源:文水县文化和旅游局