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大家好，我是美食领域创作者玲妹 ， 很高兴回答你的问题
配料：
面粉 500克、热狗肠 1根、细香葱 适量、精盐 少许、花生油 1勺、酵母粉 5克
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步骤：
1.面粉加水，酵母揉成面团醒发20分钟
2.醒好后的面放一勺油涂匀
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3.放上切好热狗丁和葱花儿
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4.卷起
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5.切成大小均匀的面肌
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6.两段一叠后款一圈就成花卷了，继续醒发10分钟
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7.热水上锅蒸10分钟即可
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烹饪小贴士：
1、面粉揉成软面团 。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油 。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大 。
2、把发好的面团分成两块 ， 每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐 。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀 。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷 。
3、做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟 。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水 。
【花卷怎么做好看好吃 做花卷的方法】4、置炉上开大火，等到水开蒸气上升 ， 再用大火蒸14分钟，转中火蒸2分钟，小火再蒸1分钟 。离火后等2分钟再揭盖 。
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