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7 加入白糖、生抽、芝麻油、陈醋 。
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8 拌匀，制成黑蒜汁 。
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9 蒸锅注水烧开，放上切好的茄子 。
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10 加盖，用中火蒸15分钟至熟 。
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11 揭盖 ， 取出蒸好的茄子 。
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12 取一盘，摆上切好的生菜 。
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13 将茄子放在生菜上 。
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14 浇上黑蒜汁即可 。
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