因为花生营养高，所含有的热量也很高 。对于本身就存在高血脂，高胆固醇血症的人群来说，吃太多花生所摄入的脂肪更容易超标 ， 而且热量很高，容易发胖 。
吃花生，最好吃新鲜的 ， 如果发现发霉的花生，一定不要吃 。这是因为发霉的花生里面含有很高的黄曲霉素，这是一种强致癌物，所以一定要注意，不吃发霉的花生！

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