11：先舀一勺山楂汁放在鱼胶片里搅拌，均匀后再都倒入大部分的山楂汁里，混合均匀 。我秤了一下，加入鱼胶片后的山楂汁：1475-970（打蛋盆的重量）=505克，是山楂汁的重量 。
12：第一次我用木头模具和硅胶模具做，木头的脱模都残了，硅胶的还好 。这次乖乖跟随海燕买了塑料的模具，就比较好用了 。模具找个碗固定一下，倒入山楂汁，然后入冰箱冷藏 。我是冷藏一晚上再脱模 。
【山楂糕的做法家常做法大全 山楂糕的家常做法】13：脱模的时候，用吹风机沿着边缘吹几次，再用手稍微把鱼背那里捂热一下，就比较好脱模了 。漂亮的山楂糕就做好了 。
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