黄瓜凉拌怎么做好吃又脆黄瓜凉拌好吃吗( 二 ) _生活百科

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凉拌黄瓜是一道很脆很爽口的开胃菜，黄瓜的吃法有很多，可以满足不同口味人们的需求，可以生吃，也可以炒着吃。
在南方黄瓜基本上都是用来炒着吃的，北方就很喜欢凉拌黄瓜，或者直接将黄瓜，洗干净沾上酱吃都是美味的。

食材准备：
黄瓜2根，大蒜，小米椒，生抽，柿子醋，鸡精，辣椒油，麻油，芝麻香油
步骤：
两根黄瓜洗净，在买尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜，老黄瓜会有子，影响口感。

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黄瓜洗净后，用削皮刀把黄瓜，削成长形的薄片。用手把它卷起来，围绕盘子摆出造型。

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把小米椒洗净切碎，大蒜剥皮切成碎末。准备一个干净的小碗，放入切好的小米椒，蒜末。

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在加入生抽，柿子醋，鸡精，辣椒油，麻油，芝麻香油混合搅拌均匀调成一个料汁。

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把调好的料汁，浇在摆好造型的黄瓜卷上。

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成品图
【黄瓜凉拌怎么做好吃又脆黄瓜凉拌好吃吗】

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黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 黄瓜凉拌好吃吗( 二 )

黄瓜凉拌怎么做好吃又脆黄瓜凉拌好吃吗( 二 )