1.先和面再将和好的面盖住发酵
2.在发酵的时候我们可以准备包饺子用的馅，例如肉馅的话 ， 准备点蒜沫 ， 我们把少许肥肉和多量的瘦肉在一起剁碎，锅中加少许油，倒入蒜末爆香，再加入肉沫，加入生抽 ， 适量盐翻炒至白色，然后加入葱花出锅备用
3.在案板上撒些面粉(防止粘住)，把发酵好的面分成等量大小的面剂子
4.将面剂子擀成饺子皮
5.把准备好的馅包进去上蒸笼蒸12分钟左右即可
【饺子馅怎么做更鲜香 如何做好吃的饺子】喜欢吃辣的可以调一些辣汁，也可以沾生抽，醋，口味因人而异
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