香菇油菜的家常做法香茹和油菜的炒法( 二 ) _生活百科

食材
主料
油菜300克
配料
盐3克、食用油20毫升、酱油15毫升、耗油5毫升
做法
1、首先我们把油菜洗净，老叶子去掉。从油菜中间切一刀。

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2、香菇用清水洗净，去掉根部，改成花刀备用。

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3、锅中加入清水，大火烧开后加入点盐、食用油下入洗好的油菜，烫10秒钟就可以捞出了。
不要时间太久这样油菜会老掉的。

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4、锅中倒入食用油，倒入蒜末炒出香味。

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5、锅中炒出香味后，下入香锅翻炒一下，在倒入开水半碗，把香菇煮熟。

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6、煮的时候倒入酱油10毫升、耗油5毫升、盐5克、盖上盖子煮2分钟。

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7、油菜摆在盘中。

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8、把煮好的香菇倒入油菜上面，锅中剩下的汤汁勾芡浇到上面就可以了。

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油菜的营养很丰富，维生素C的含量非常高，多吃油菜是有益健康的。
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香菇油菜的家常做法 香茹和油菜的炒法( 二 )