牛肉芦笋的做法芦笋炒牛肉怎么炒好吃( 二 ) _生活百科

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食材牛肉：300克芦笋：半把辣椒：适量芝麻：1小撮蚝油太白水蚝油：1勺酱油：1勺水：1/3杯太白粉：1勺糖：1勺牛肉腌料酱油：1勺辣椒粉，胡椒粉：适量太白粉：1勺

做法

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1、把牛排肉切成粗条，放入酱油，太白粉，一点水还有胡椒粉，辣椒粉腌制20分钟。芦笋洗净后，用刨刀刨掉粗的表面，不用整条刨，切段如图。我家喜欢微辣的口味，所以加点干辣椒如图。

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2、拿出一个炒锅，开大火，锅热后放入2勺沙拉油，油热后放芦笋段炒1 ， 2分钟，铲出来备用。

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3、余油放入辣椒段先爆香，然后下腌好的牛肉条，铺平以后，不要翻动，至少1，2分钟以后，再翻炒一下，直到牛肉都变色。

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4、此时再把之前炒过的芦笋倒下去，并把蚝油太白水也倒下去拌炒一下就可以铲出来了，上面撒点儿芝麻更香。

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5、这道菜也是道下饭菜，芦笋清甜，牛肉爽嫩，蚝油鲜美，还有点儿微辣，非常好吃。旁边准备一道素菜就可以轻松开饭啦。

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