农村自己榨油健康吗,农村自榨油里面的杂质怎样去除( 二 ) _为什么农村人吃油

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农村的“自榨油”被指不干净，为何农民依然爱吃？农民认为自榨油是非常健康的，并且是自己看着榨出来的，就非常的信任这个油。炸出的油饼还可以用来种菜，能够让菜长得更加的旺盛。只是一些城里人认为自榨油很不卫生，农村人是不会讲究这么多的，毕竟不干不净，吃了没病。
有些人是比较爱干净的，再去油坊的时候就会发现榨油的机器是很脏，上面斜着厚厚的油垢，并且还有一些灰尘。在使用之前不会进行清洗，使用之后也是不会进行擦的，直接放在空气中，根本不用东西盖起来。他们就会感觉这些油也是非常肮脏的，里面可能会有很多的细菌。这种想法其实是比较多余的，因为油会在油桶里面沉淀，上面的油是比较清亮的，底下会有一些沉积物可以用来种花或者直接倒掉。而油在火的烘烤之下也是会变得比较热的，温度达到了100多度，里面的细菌已经被杀死了。这样的油吃起来是没有问题的，反而会让身体更加健康，因为里面没有添加物，是纯正的菜籽油或者花生油。
市场中买的有看似比较干净，但知道的程序是不怎么透明的，消费者根本就看不见。之所以让消费者感觉油很干净，是因为油比较轻量，里面也没有沉积物。但这样的油是添加了很多东西的，所以保质期才比较的长互通的，油的保质期是比较短的，特别是在夏天可能一个多月就变质了。与其去吃这种大工厂制造出来的油，还不如在农村买自榨油，就能让你吃得更加的放心。不过现在生活水平比较好，很多人都有高血压或者高血脂，可以买一个喷油壶，每次喷一点油，不要吃很多的油。
炒菜的时候可以适当的给一点清油，然后在出锅之前加入一点点的猪油，就是会让青菜散发猪肉香味，也是很好吃的。

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农村很多人都吃的自榨油，有专家却说不能吃，这是为什么？专家说：农村自榨油不能吃？老人吃了一辈子，真的有问题吗？看到这个问题后，我觉得有些哑然。从我爷爷的爷爷的爷爷那代起，就吃自己压榨的食用油了。虽然在那个时候，食用油的压榨技术还没有现在这么先进，是用土法进行压榨的，但是来说其加工出来的花生油是纯正的，并芳香四邻。而那时候的人在吃了自己榨的油后，不也很健康吗！
而时过迁境，随着科学的不断发展，在科技进步了以后，这食用油的压榨方式又出现了很大变化。一些油脂厂为了能多提炼出食用油，并省一些成本，就采用了“化学寖出法”来加工各类油脂。
也正是因此如此吧，一些专家却鼓吹什么农村里的自榨油不能吃，不如一些食用油厂里面的油安全等，诸如此类的问题。难道真的是一些专家说的这样吗，农村自己压榨的花生油真的不干净，不能吃吗？那么农村老人吃了一辈子的自榨油，真的有问题吗？李子是一位农村人，在这里回答一下这个问题：
我在这里首先说一下，这农村里的自榨油是怎么进行压榨的：
秋去冬来，现在已经进入冬季，农民们忙完庄稼地里的活后，又到了加工食用油的季节了。而我们家也是如此。这不，前几天我妈挑拣了几百斤的花生（注意：把一些花生烂粒全部挑拣去），就让我骑着电动车去镇上的油坊加工花生油。
当我到油坊的时候，却看到前来加工油的人有很多。有自榨豆油的、有加工花生油的、还有加工香油的，可谓是门庭如市，络绎不绝。