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有趣的是邻国日本，虽身处亚洲并在公元前200年的弥生时代就引进了中国的面食蒸法，但与国内将面包作为点心对待不同，在日本更常见主食的是面包而非馒头 。日本的面包地位仅次于米饭，与欧洲一样有专门的主食面包，还将每年的4月12日定为面包日 ， 并且创制了面包届独门大类——日式面包 。
这其中主要原因是日本在战争中被迫打开国门“西化”：日本战国时期，面包跟随基督教的传教士们来到日本；19世纪中叶时，烤制后水分少、易于携带的面包成了日本的战备军粮；到了明治时代，面包正式成为日本在军粮上的重要配给；第二次世界大战后，饥荒中美国送来的小麦粉使作为救济的面包成为了日本的生命线，日本学校里都以小麦粉制成的简单面包棒作为学生的午餐，由此影响了整整一代日本人的饮食习惯 。
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