吉莉安·莱利|新书速递｜《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》( 二 ) |速递|艺术作品

吉莉安?莱利通过这些艺术作品为读者们还原人类各个时代的厨房，以及厨房中伟大或不那么伟大的方方面面。

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厨师用上好的猪后背肥肉给野兔涂油，这项任务和制作蕾丝一样复杂。之后厨师在火炉前慢慢转动烤肉，瘦肉烤熟，肥肉融化，肉质柔嫩、饱含滋味，脂肪一滴一滴落入油盘中。

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街巷小贩在叫卖装饰有精美花边的馅饼。古时候的馅饼外壳更多起到保护内馅的作用，客人拿到之后只取馅料来吃，因此为了招徕客人，商贩们会将馅饼外壳做得十分花哨。这些过去的时光都定格在艺术作品中，带我们经历一次时空之旅。
大开眼界
书中有让你大开眼界的历史文化
食物不仅满足口腹之欲，还承载着历史信息和文化意义。
比如，柠檬在当时是一种名贵的水果，它的香气能够增添神圣的气氛，经常被用来安抚分娩的孕妇，所以我们常能在圣母画中看到柠檬，它象征着圣母的生育能力和治愈能力。石榴则暗示着圣子的痛苦和复活，这与冥王哈迪斯用石榴诱骗大地女神之女的神话有关，跟中国文化中“多子多福”的寓意不同。
我们从这些艺术作品中也能了解到东西方文化的差异，体悟食物之于艺术、之于历史、之于人类的意义。

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除了内容丰富、有趣之外，本书的装帧设计也十分精美，贵气满满。 16开；内文纯质纸四色印刷，还原作品色彩与细节；封面和书脊均采用烫金工艺。可以说，书籍本身就是一件精美的艺术品。

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制作精美，彰显奢华

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精彩书摘
“天下没有不散的筵席” ，可食物成为了艺术的宠儿，留下了文明的痕迹。时至今日，仍在向我们讲述曾经的故事。
欢迎喜爱艺术、热爱生活、热爱美食的读者朋友们阅读购买《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》。

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