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说到汤广东人煲汤最在行，简单的几味食材经过炖或蒸就能激发出意想不到的功效 。
补气血调睡眠的有酸枣仁猪心隔水炖 ， 一个七八两重的新鲜猪心，对半切开洗净，放入炖盅加30克的酸枣仁和十克黄芪还有两颗桂圆一片生姜，加水淹过猪心，然后盖严实上锅隔水蒸两个小时即可 ， 有两种喝法，放盐或者放冰糖功效都一样 。
天麻炖乳鸽 ，鸽子是补气血的上品，古有讲一鸽顶三鸡，去菜市场买让人家帮杀好，千万不要放血 ， 开好肚子洗干净，焯水后别忘切掉屁股，整个放汤盅加入二十克左右的天麻一片生姜少许盐和料酒，最后加水淹过鸽，密封好炖盅上锅隔水蒸一个小时就左右就ok 。朋友们可以试一下，相当有效果 。
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