佛跳墙里面有什么材料价格佛跳墙的材料有什么,多少钱( 二 ) _生活百科

但制作一道普通的佛跳墙也很简单，比如海参、鲍鱼、大虾仁、干贝丁、鱼翅、鱼肚、鹌鹑蛋、一般清汤等均可制作。

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相对来讲不是味道极佳的佛跳墙。
价格也是根据原料的价格而定，一般情况每盅60元 80元 100元 120元均可制作一道佛跳墙。
我是中国烹饪大师、国家级评委、跟着大师学做菜的曹建友，喜欢我回答的问题，请关注我的头条号。@跟着大师学做菜
您好！很高兴回答这个话题！传统的佛跳墙都是私房菜里面制作的，以香浓醇厚的味道著称，一般都是达官贵人招待朋友的佳品，里面的食材非常丰富其中有：“鲍鱼、元贝、海参、烧肉、鱼肚、鹅掌、鸡等等，”
而鲍鱼则有“干鲍与湿鲍”之分，传统的佛跳墙是用干鲍鱼，干鲍鱼有很多品种“日本吉品鲍、南非干鲍等等” ，重量为“两头、三头、四头、五头、六头等等级别”，头数越少价格越高，日本吉品鲍鱼都需要用矿泉水浸泡一天的时间，用毛刷轻轻刷干净污迹，再放入开水里面用小火煨2小时左右，然后再放在锅里面焖6小时左右即可备用！干瑶柱也是有很多个品种及规格，十头一斤的价格不菲，辽参是关东盐积六排刺的最佳，花胶也叫做“鱼肚”最好的是黄鳘鱼，一个黄鳘鱼的花胶少则几十万多则几百万！所以做这“佛跳墙”还是根据自己的经济条件来选择适合的就好！

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