蒜香四季豆的做法窍门四季豆角怎么做好吃法( 二 ) _生活百科

菜豆为豆科菜豆属，别名架豆、豆角、芸豆、四季豆等。由于每个地区习惯不同，叫法也不同。在我们豆类生产和销售中，常遇到这个问题，南方如广东地区习惯叫玉豆，云南习惯叫四季豆，北方如东北习惯叫豆角，河北河南地区叫白芸豆……所以，在我们碰到这样的情况，也都会慢慢适应和清晰对方所指，而菜豆其实包含的品种类别也是特别多，比如长豇豆、白芸豆、绿架豆、白绿豆、扁荚豆、宽油豆……等等，各个地区风俗不同，喜好类型也不同，南方地区种植绿荚豆角比较多，而北方地区则早熟种白荚较多，中晚熟均有种植，不过随着市场类型的更新，分界也不那么明显了，各种类型的豆角也都会尝试在当地推广，只要品种好品质好产量高就会得到认可。当然，我们做育种的团队，也会根据个别市场喜好定向选育优良品种。以上是我的分析，希望帮到你。

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蒜香四季豆的做法窍门 四季豆角怎么做好吃法( 二 )

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