经验|台版《中餐厅》，综艺效果拉满了( 二 ) 庹宗康|餐厅|工读生|效果|经营

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综艺节目请对嘉宾，就成功了一半。节目组找的这六个人，一是合适，二是有梗。
主咖们都有经营店铺的经验：庹宗康名下的夜店、滑雪板店红红火火，在台湾人气很高；炎亚纶，开过手摇饮店，也自创了干拌面品牌和网购平台；杨铭威，涉足了咖啡厅和餐酒馆子；姚元浩经验更丰富，做过早午餐店、冲浪店、洗车公司、赛车队、老车返修厂。
副咖鬼鬼和颜佑庭缺乏实体店经营经验，便以工读实习生的身份加入。但两人也各有技能：鬼鬼熟悉社交平台，可以运营店铺账号。颜佑庭毕业于电影系，可以拍照摄影，还能设计LOGO 。

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到了第二期的店铺装修试菜环节，所有人继续发挥踏实肯干的做事风格。
大家思维碰撞，快速为餐馆想出一个特别的名字：老屋。
对老屋的装修改造上，所有人都出谋划策提出意见。比如餐馆如何规划；整体要走什么风格；潮湿的地面需要加层地板；门口的大水池得利用起来等等。
即使炎亚纶这天因事无法到场，也会通过视频参与讨论。

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作为观众能明显感觉出来，他们在认真对待在开店经营这件事，而不是一场摆拍秀，都在想方设法让老屋变得更好。
明白了这个前提，我们就能理解鬼鬼为什么会因为墙需要刷的颜色而气哭。这不是矫情，而是很认真。

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也能理解炎亚纶在拯救颜佑庭涂坏的画板时为什么非要特意留下一些原先的图案。一次性覆盖固然省事，但会降低工读生的参与感。

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就像店长庹宗康讲得那样，这是六个人一起做的店，不是一个人的店。
开店经营需要集思广益通力合作，而不是一言堂，大家都听某个人的话。

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不过尽管六人团从食材到餐具到服务已经尽力而为，但由于是第一次开店，在后面的试营业环节依旧状况频出。
比如进店测温的温度计会突然失灵闹笑话；

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供暖的炭火会突然熄灭冒浓烟呛到客人；

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