36、均质时所采用的压力和温度 , 要根据物料的特性和产品质量要求而定 。
37、将CMC配制成水溶液之后 , 最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中 , 不宜用金属容器 , 特别是铁、铝、铜制容器存放 。
38、因为 , CMC水溶液若与金属容器长期接触 , 容易引发变质和黏度降低的问题 。
39、当CMC水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时 , 会产生沉淀反应 , 降低溶液中CMC的实际数量和质量 。
40、如果不是生产需要 , 在CMC水溶液中 , 尽量不要混入钙、镁、食盐等物质 。
41、因为 , CMC水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时 , 会降低CMC溶液的黏度 。
42、 配置好的CMC水溶液 , 应尽快用完 。
43、CMC水溶液如果长时间存放 , 既会影响CMC的胶粘性能和稳定性 , 也会遭受微生物和虫鼠的侵害 , 从而影响原料的卫生质量 。
44、但是 , 有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等 , 它们本身无毒无害 , 但和白糖一样容易升高血糖 , 甚至可能导致更剧烈的血糖反应 。
45、有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高 , 很可能是由增稠剂引起的 , 而不是因为牛奶中固有的乳糖成分 , 因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高 。
46、因此 , 在购买无糖产品之前 , 一定要看清配料表 , 提防增稠剂对血糖带来的影响 。
47、(六)包装、贮存采用聚丙烯编织袋 , 内衬塑料袋;或采用牛皮纸复合袋 , 内衬塑料袋 , 每袋净重25kg;2、CMC易吸水 , 贮存过程中应避免包装袋破损及与水接触 , 应放在干燥处 。
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