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那么如何正确选择奶制品呢？可以根据自身的需求，在自身条件允许的条件下合理增加奶制品的摄入 。
参考文献：
[1] 张鹏飞. 论牛奶营养与健康[J]. 内蒙古教育:职教版, 2012(6):39-40.
[2] 王克会, 李卫, 程倩. 我国风味型酸奶的研究现状及发展趋势[J]. 广东化工, 2009, 36(5):120-121.
作者：庞欣琦 赵力超
【纯牛奶跟酸牛奶哪个营养价值高 酸奶与纯奶哪个营养价值高】酸奶的营养价值更高一些 。因为发酵不但使牛奶中原有的蛋白质、矿物质更容易吸收 ， 而且乳酸菌发酵过程中还会合成少量B族维生素等 。此外，酸奶中的乳酸菌是活的，摄入人体后可促进大肠正常菌群的生长 ， 对维持菌群平衡，提高免疫力有重要作用 。
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