面粉200克凉水100克食用油适量
制作过程
1、面粉加水慢慢搅拌成棉絮状；
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2、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右；
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3、醒好后分成大小均匀的剂子；
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4、像擀饺子皮一样均匀的擀成薄片，别太薄，大小一致；
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5、把擀好的面皮一张一张摞在一起，每层涂食用油，凉油热油均可，一定要涂均匀 ， 不然后面会揭不开；
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6、蒸格里垫好屉布，抹上一层油，冷水上锅，水开蒸15分钟；
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7、取出后一层一层揭开 ， 要趁热揭开，凉了之后就不容易揭开了 。
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非常简单的家常蒸春饼的做法，你在家也可以做出来的，第一次可以不要擀的太薄 ， 多做几次，会越来越完美的 。
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