立夏|今日立夏，万物至此皆长大( 二 ) |二十四节气|青梅|蚕豆|农谚

这时节，梅园里的青梅青碧、圆润，泛着凌凌青光，诱人舌底泉涌。北宋婉约派词人晏殊最爱青梅煮酒，他说：
青梅煮酒斗时新，天气欲残春。
——《诉衷情·青梅煮酒斗时新》
青梅与黄酒与老酒是绝配，两者相得益彰，细品慢啜更具风味，无怪乎魏武帝曹操“青梅煮酒论英雄” 。不过，南宋李清照的“却把青梅嗅”别有韵味。青梅之青与清，可醉眼眸，可清浊气，可提精神。

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老家的立夏尝新还有许多时令新果，比如田里清凌凌的豌豆，园里青莹莹的蚕豆，立夏时节摘了一篮，煮了吃、炒了吃，那样的鲜灵、清香，满口浅夏的味道。
老作家也是美食家的汪曾祺在它的《蚕豆》一文中，列举了十几种蚕豆的吃法，样样都让人咂舌。我倒是爱着青蚕豆炸了吃，挑上一粒入口，嘎嘣儿脆，家里的老人咂摸一壶老酒，品味半日闲情，把清凉的夏风品出几多风味。
乡间的立夏除了尝新，还有换夏衣、置凉具的习俗。尽管北方到了立夏，天气还有些微凉，可在江南一带已是“四时天气促相催，一夜薰风带暑来” ，渐渐热起来，该准备换单衣、备凉席了。南宋大诗人陆游晚年归隐故乡山阴，立夏日里赋诗曰：
槐柳阴初密，帘栊暑尚微。
日斜汤沐罢，熟练试单衣。
——《立夏》
堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。
——《四月旦作时立夏已十余日》
院外的槐树渐渐浓绿成荫，天气有点儿小热，诗人日暮洗浴纳凉，换上新的夏衣。不仅如此，他还清理出仓库里的竹几与藤床，准备度夏了。

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立夏之后，气温升高，雨水充沛，有利农作物的播种和生长，农事越发忙碌起来。
农谚云：“谷雨打苞，立夏龇牙。 ”小麦从谷雨时就暗暗铆劲儿生长，到了立夏时节，要么齐穗吐芒，要么扬花灌浆，麦熟进入倒计时，麦田管理一刻也不能放松。同时，夏耕夏播也进入了紧张期。
农谚还云：“多插立夏秧，谷子收满仓。 ”南宋田园诗人范成大在《村居即事》里说：
绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。
乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。
立夏前后，正是江南一带早稻插秧之际，农人抢抓农时，泡田插秧，辛勤的汗水里凝结着对丰收的希冀。此外，采收和播种环环相扣，接茬儿进行，采油菜籽、摘立夏茶、煮茧缫丝、点瓜种豆播玉米......
“春争日，夏争时。 ”、“立夏不热，五谷不结。 ”、“立夏落雨，谷米如雨。 ”从这些朴实而富有智慧的农谚中，不难看出，立夏节气对于农业生产，对于整个年景的重要。
仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。
——汉·司马迁《史记.管晏列传》
富足的家园永远是我们守望的方向。
-作者-
【立夏|今日立夏，万物至此皆长大】刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。