家常饼配方面粉一斤，盐五克 ， 开水180克，冷水120克，鸡蛋一个，十三香少许，葱花适量，芝麻适量，色拉油适量
制作过程:
把面粉放入盆里加入盐 。然后用开水把面烫匀然后加入鸡蛋和冷水和成软面团，然后放入盆里在面团上抹少许油，然后醒十分钟拿出来把面擀成长方形大片 ， 表面抹油撒些十三香，盐，芝麻，葱花然后把面卷起来然后在盘成圆形擀成圆饼，放入锅温200度的锅里烙制两面上色即可
小贴士:
(1)想吃甜口的，就不放葱花和十三香，就在上面撒些白糖还有芝麻即可
(2)饼不要擀的太薄，稍微厚一点大概比田字格本稍微薄一点就行
(3)用开水烫面是为了让饼凉了不硬
【烙饼的面用什么水和呢 烙饼的面应该怎么和】
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