14、5检查餐具布草等的数量，检查餐具的清洁程度，发现问题，及时查找原因，并向餐厅经理报告 6按照餐厅使用的领班检查表逐项检查 7所需加班情况及人员需求预测 8点单及协助服务vip客人要亲自服务 9将所有的客人意见及 。
15、并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率彻底解决了多年来部门仓库布草无专人管理的当然，在成绩面前很多工作离餐厅领导的要求仍有很大差距餐饮工作中仍存在一些不足之处 1仍有一部分员工服务 。
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