|二十四节气之夏至｜夏至吃面，还是吃粽子？( 二 ) |祭祀

所以“丰”和“奉”的读音非常的接近
而且两个字中都有着
表示粮食的那个部分

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夏至要吃面，还是吃粽子？
夏至之日
在民间还有一个耳熟能详的民俗
吃面
尤其是吃凉面
天气炎热的日子里
吃一点过水的凉面
又爽快又解暑
实在是特别的舒服
那我们为什么要在这一天吃面呢
其实就是此时
我们迎来了夏粮的丰收
我们收获了许多的粮食
我们将刚刚丰收的新鲜小麦
做成最可口的面条
在这一天大快朵颐
有人说吃面
实际上是表示夏日绵长
所以用长长的面条来表示夏天的长度
这样的说法有着一定的道理
但我们要知道
小麦其实是在商朝以后才传到中国的
所以在吃面之前
夏至的时候
我们的古人吃的是什么呢
在那之前古人吃什么呢
那就是粽子的雏形
角黍
“黍”是一种黏性很强的米
古人要用牛角来祭祀却无法宰牛
便用粽叶竹箬等裹上黍
包成牛角的样子
煮成熟食
用来供奉祖先
所以
粽子其实和屈原端午节都没有关系
而是夏至的食物
只不过恰好屈原在端午节这天跳江
人们为了祭祀他
才新增了端午节吃粽子的习俗
所以最早的夏至
我们古人吃的是粽子
后来小麦传入中国
大家觉得面粉吃起来味道更好
便改为在夏至日吃面了

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吃狗肉，原来是从这里开始的？
除了新鲜的小麦
古代祭祀一般还会用到肉类
可是这个时节
猪羊都还没养肥
而牛作为宝贵的农耕劳动力
更是万万不能宰杀的
所以夏至祭祀时
古人就会用狗肉作为替代
“献”的古文字写作“”
把狗肉放在锅里煮一煮
这就是奉献的“献”字
“献”字的左边不是“南”字
而是古代一种煮食的器皿
读作yǎn
夏至的时候
很多地方都会举办狗肉节
宣扬在夏至时吃狗肉
能够把体内的毒素排出来
能够养生……
其实这些都是无稽之谈
食用狗肉在古代
其实是一种很常见的祭祀行为
祭祀完后
古人将祭肉分而食之
如今这个祭祀活动已经不再存在
我们也不再缺少牛羊肉
所以也就没必要
再打着祭祀的旗号来食用狗肉了

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夏至之日，歌颂阳光
说到夏至
最后我们还要表示对于阳光的歌颂
因为夏至这一天
太阳直射地球的位置达到最北
是一年中日照最长
阳光最为灿烂
最为充足的日子
从夏至开始
阳光便会一天天的减少了
于是
我们中国人禁不住在此时
要向太阳神发出自己的
感恩感激之情
这就叫做“昌”
“昌”并不是由两个日构成
它的上面是“日”
下面其实是“曰”
“昌”是向阳光表示感谢
歌颂太阳的意思
所以“昌”
既是唱歌的“唱”
也是倡导的“倡”
我们借由此来说出
我们内心的感激之情