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【法式鹅肝 法式鹅肝的营养价值及危害】1、法式鹅肝用的是兰德鹅的肝脏 。
2、鹅肝是世界著名的脂肪肝专用品种 ， 原产于法国西南部的隆德省 ， 靠近比斯开湾 。法国鹅肝是一道美食 ， 它是由鸭鹅的肝脏制成的 。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍宝” 。
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