膳食营养分析表怎么写( 二 ) _膳食

行业竞争状况和利润空间（供应者环境）：观察法、非随机抽样的重点调查（在消费者调查基础上确定调查单位）和抽样调查相结合（50份问卷，抽样率大约为40%）五、调查资料整理和分析方法：1. 定量分析和定性分析相结合2. 实地调查结果分析和二手资料研究相结合3. 因子分析和结合分析等多种分析方法相结合六、调查步骤和时间安排：第一阶段：总体方案论证、初步设计出两式调查问卷（调查项目）10月15日——10月19日第二阶段：收集一些必需的二手资料 10月20日——10月25日第三阶段：确定调查项目、完成问卷修改和制作10月26日——11月1日第四阶段：收集二手资料、实地调查11月2日——11月20日第五阶段：统计调查资料、分析调查结果、撰写调查报告11月21日——11月30日七、资金预算及项目安排：调查问卷设计与制作：（100份 50份） 50元交通费用及其他费用： 10元调查报告撰写打印费用： 30元八、小组成员确定和工作安排：小组人数：14人分工合作：制订总体方案：2人；调查项目、调查问卷的设计、修改和制作：3人负责，全部参与；收集必需的二手资料：2人；实地调查：10人，其中供应状况2人；统计调查资料：2人；分析调查结果、撰写调查报告：2人九、调查项目、调查问卷：（后附）附：调查问卷江西财经大学餐饮业消费状况调查问卷（a）亲爱的同学：您好！本问卷是为调查江西财经大学学生和教师的饮食消费状况而设计的，希望您能抽出宝贵的时间，我们保证对您的个人信息予以保密。谢谢！1、您的籍贯是：________您比较喜欢的菜系是：________年级：________2、您平时就餐时主要考虑的因素是：（限选三项）：□ 饮食营养含量 □ 价格 □ 服务态度□ 饭菜质量口味 □ 方便/快捷 □ 卫生状况□ 餐馆或食堂名气 □ 软环境（氛围）其他 ________3、您认为在以下几个方面，你曾去过的食堂的良好次序是：饭菜质量口味 ________ 服务态度 ________饮食环境氛围 ________ 价格合理 ________① 一食堂 ② 二食堂 ③ 三食堂 ④ 四食堂 ⑤ 五食堂4、您认为当前几个学生食堂中普遍存在的不足有（可多选）：□ 高峰期服务态度差 □ 环境卫生不好 □ 定价不合理□ 口味不能满足要求 □ 员工素质低 □ 工作效率低5、您每周平均有几次在校外餐馆或饭店就餐：□ 三次以下 □ 四至六次 □ 七至十次 □ 十次以上6、您在什么时候会到校外餐馆就餐（限选三项）：□ 周末 □ 节假日 □ 朋友聚餐□ 平时 □ 错过就餐时间 □ 食堂太拥挤□ 朋友生日 □ 班集体活动 □ 无所谓7、若到校外就餐，您一般会在哪个餐馆就餐：________________________8、当你和朋友聚餐时最注重的是什么：□ 良好的环境氛围 □ 实惠（价格合理） □ 优质的服务□ 便利的位置 □ 健康的饮食（营养） □ 不清楚9、您认为校外餐馆中普遍存在的不足有：□ 高峰期服务态度差 □ 环境卫生差 □ 宣传力度不够□ 口味不能满足要求 □ 员工素质低 □ 工作效率低10、学生食堂和校外餐馆相比，您认为各自突出的优势是：学生食堂____________ 校外餐馆 ____________a、地理位置 b、学校帮扶 c、方便快捷d、价格合理 e、服务态度 f、卫生状况g、饭菜口味 h、就餐环境 i、无优势11、您认为一个大学生一个月花在饮食上的费用应是（意愿消费额）： ________a、100元以下 b、101元—150元 c、151元—250元d、251元—350元 e、351元以上 12、您在刚刚过去的一个月花在饮食上大约用了多少钱（选项同上）：________13、在过去的一年里，各食堂或餐馆的下列营销努力那些对您造成积极影响： □ 赞助学生活动 □ 加大卫生监督力度 □ 举办饮食活动□ 改进饭菜口味 □ 提高员工素质 □ 改善就餐环境□ 扩大业务范围 □ 加大宣传力度其他 ____________14、您认为您所满意的大学食堂应该是什么样的，请您用简短的话语给予形容：调查员编号：______调查时间：____________ 。