陶瓷锅怎么用 _陶瓷

1.陶瓷锅怎么使用一、陶瓷锅选购及使用方法介绍——使用质地细腻的陶瓷锅好处多
陶瓷锅具有较好的密封性内循环好，炖煮的食物比较容易入味，而且容易将肉类的食物煮的烂一些汤的味道会好很多。其具备高密封性的同时，作为陶瓷厨具的陶瓷锅还有非常好的保温性。因为陶瓷类的材质导热速度慢，容易为锅内的食物保温，这一点，陶瓷锅远胜于其他锅具套装产品。此外，作为取材全天然的陶瓷锅，没有任何辐射。但是在选择砂锅时，最好选择质地细腻的砂锅。
二、陶瓷锅选购及使用方法介绍——无毒的陶瓷锅挑选之道
在以前，陶瓷锅被认为是无毒的厨房用具，但是近些年一些真相浮出水面。有的陶瓷锅可能是有毒的。据分析，有一部分有着华丽外表的陶瓷锅，外面的一层釉含有铅，如果在烧制的过程中，温度没有达到标准，釉料不符合标准，这样烧制出来的陶瓷锅成品就很有可能含有较多的铅。在进行食物加工时，食物与锅具材质表面接触，铅就可能混入到食材中，这样烹制出来的食物会严重影响人体健康。所以我们在挑选陶瓷锅时，应选择质地细腻，表面光滑平整色泽光亮的陶瓷锅。
三、陶瓷锅选购及使用方法介绍——第一次使用陶瓷锅的注意事项
新买回来的陶瓷锅第一次使用时也是有一点讲究的，这样才能健康地使用陶瓷锅。陶瓷锅内壁有微细气孔具有一定的吸水性，所以先将锅内装满清水，然后放置3至5分钟，再将陶瓷锅洗净擦干待用，需要注意的是，浸泡的时间不宜过长。如果发现新买的烹饪锅具陶瓷锅内壁有许多的砂砾，需要用细小的刷子将其刷掉。第一次使用陶瓷锅时，最好用来煮粥或者煮浓的淘米水还可以煮面汤，这样可以堵塞陶瓷锅的微细孔隙方式渗水，而且以后烧水时不会出现呲呲声。
四、陶瓷锅选购及使用方法介绍——平时使用陶瓷锅时的注意事项
在平时的使用过程中，要先在陶瓷锅中放水然后再将陶瓷锅放在火上加热，先用文火再用大火，否则容易炸裂。陶瓷锅煲粥煮汤都可以，就是不能用来炒菜，否则锅体容易炸裂。使用陶瓷锅应该轻拿轻放，以避免碰撞，损伤陶瓷锅。另外要做好家居保养工作，陶瓷锅不可存放酒、醋、酸性饮料和食物，防止对内壁造成侵蚀。清洗陶瓷锅时，不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡，以避免化学物质深入陶瓷锅的细孔中。洗好的陶瓷锅，需等水分全干后才可以存放起来，否则陶瓷锅可能会长黑斑霉菌。当然在使用陶瓷锅时，最好选择十大烹饪锅具品牌排行榜中的产品，以保证锅具的质量以及食物的鲜美。
2.陶瓷锅第一次怎么用1、陶瓷锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的陶瓷锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。陶瓷锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
2、新陶瓷锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住陶瓷锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干陶瓷锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。陶瓷锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
陶瓷锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免陶瓷锅炸裂。
扩展资料
陶瓷锅的保养：
1、刚买来的陶瓷锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止陶瓷锅在使用中爆裂。
2 、陶瓷锅第一次使用的时候需要用小刷子把陶瓷锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
3、新买来的陶瓷锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，陶瓷锅就不会漏水了。