ktv公主工作计划怎么写( 三 )


9.下线前,将当日预约表交于班次主管处 。
10.工作中,如遇特殊情况,一律抱备处理 。
11.工作中,一律严格遵守公司规章制度 。
5.KTV公主主要做些什么工作KTV包厢公主就是服务员,推销酒水那提成,有的客人不会点歌帮人点,点饮料,零食,调试音乐设备,就是服务于客人,其余时间就是站岗 。
KTV里的服务员是靠拿小费过日子的,女服务员叫公主,专门负责理台,点歌,调酒,倒酒,等能帮客人做的都要做,小费一般是2块(专业术语200元的意思) 。男服务员叫少爷,专门负责开房配送,拿酒水,打毛巾,引导客人,反正就是协助公主服务,确保公主不出包厢
可能会被客人揩油,不过小费还可以,所以都要求思想开放 。
DJ公主和少爷本都属于一线服务员两者之间必须有默契配合才能将一个包厢的服务完美的完成.两者之间谁出了错都有可能引起客人的投诉中出现脱节的现象很多,要避免这一现象 。只有相互间明白彼此的工作类容,了解彼此的工作范围,相互理解才能避免这些问题.
常规的说DJ公主为包厢内的服务者,少爷为包厢外的服务者
内者负责包厢内席间卫生,调节包厢内的气氛,间接促销人员
外者负责包厢外的接待工作,负责传接酒水.小吃.水果等
注:如果没有公主的情况下这所以的工作都是少爷的工作
6.KTV服务员工作计划书怎么写第一天 三小时培训时间
一、取得个人简历(20)分钟
目的:对新员工一定的了解 1、文化程度 2、曾经经受那些培训 3、性格倾向 4、工作经验、
二、公司基本简介(30)分钟
目的:让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解
1、企业文化、背景 2、企业组成部分 3、主要经营方式 4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟
目的:让员工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知识了解(50)分钟
目的:让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识
1、KTV房间的介绍 内容:房间规格大小、开房价格、房间分布………………
2、酒水知识介绍 内容:酒水的分类、价格,产地,度数
四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟
目的:练习员工的最基本的动和静 内容:实地演习 指导学员练习……………………
五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟
六、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
第二天
一、回顾第一天作业(40)分钟
目的:巩固基本知识
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
二、器具的认识(20)分钟
内容:酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配
三、基本服务流程演习和练习(120)
目的:统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图
内容:……………………
四、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格 2、背酒水价格,产地,度数和种类 3、托盘自我练习
4、熟悉服务流程的基本程序 5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关,迎、送客标准
第三天 三小时
一、回顾第二天的课后练习(110)分钟
A、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类 3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配 6、了解设备的开关,迎、送客标准
B、基本服务流程实际操作练习