草果怎么用( 二 ) _草果

2、温中祛寒，除寒湿。
草果辛温，入脾胃经，善能温中、行气、燥湿，具有振脾阳，行气止痛的作用，还能解酒毒，去口臭。用草果和食材同用煲汤，能预防改善寒气入体导致的胃脘疼痛。
扩展资料：
草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产汽锅鸡中亦采用草果增香。
草果是很好的食疗保健产品，其食疗保健作用，早在元朝《饮膳正要》当中即有记载，作为药食同源的大宗品种，可以说草果不仅仅是必不可少的调味品，同时妙用草果有利于人们防止疾病。
参考资料来源：人民网-草果：养生良药调味佳品
百度百科-草果
5.调料中草果起什么作用1、调料中草果的作用：草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。
炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。2、草果其他作用草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。
全株可提取芳香油。扩展资料食用草果禁忌：1、草果对于一些气虚以及血亏的人是不适合食用的，尤其是体内无寒湿实邪者也要禁止食用，容易导致身体不适。
2、草果对于由于火气大而引起的腹痛不适，以及暑气外侵而导致的滞下赤白，暑气热引起的不适均不宜食用草果。3、草果对于气虚以及血虚的体质是不宜食用草果的，容易损害身体的正气，另外对于阴虚火旺者也不可服草果，容易温燥伤阴。
参考资料来源：百度百科-草果（姜科豆蔻属植物的果实）。
6.草果的功效与作用小孩，老人不宜吃草果。草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等
药用
性味：味辛，性温，无毒。
功能：燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。
主治：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
扩展资料：
食用禁忌：
1，草果对于一些气虚以及血亏的人是不适合食用的，尤其是体内无寒湿实邪者也要禁止食用，容易导致身体不适。
2，草果对于由于火气大而引起的腹痛不适，以及暑气外侵而导致的滞下赤白，暑气热引起的不适均不宜食用草果。
3，草果对于气虚以及血虚的体质是不宜食用草果的，容易损害身体的正气，另外对于阴虚火旺者也不可服草果，容易温燥伤阴。
参考资料来源：百度百科—草果
7.草果的功效与作用是什么草果的功效与作用1.草果可以化痰止咳草果中的有效成分具有化痰止咳的作用，并且因为草果中有一种案由素，可以达到天然镇痛剂的作用，所以食用草果可以起到止疼，清热解毒，化咳平喘的效用。
2、草果可以抗炎杀菌草果具有很强的抗炎作用，能够对抗真菌，尤其是草果中一种叫香叶醇的物质，更是能达到很好的消炎抗菌的效果，对于人们来说，食用草果可以杀灭我们体内的真菌，达到消炎灭菌的功效。3、草果的其它作用大量的实践证明，草果可以抑制肠胃运动，并且轻度能够利尿，还能够杀灭体内的蛔虫，达到很好的效果。