而立春吃春天的野菜 , 既有迎春的感觉 , 又能补充因过冬而缺的维生素 。可以说 , 乡土饮食是根据当地地理、气候特点而产的地区特产 , 是由祖传烹调法做出来 的正宗民俗饮食 。
由此看来 , 在各地承接的岁时风俗 , 通过仪式以及生活习俗 , 不仅具有当地文 化的特点 , 而且从营养来说也有很大意义 。韩国人的饮食与中国人相比还是简单 , 每天必有饮食是米饭、汤及小菜(??)(泡菜之类的 , 东北人称为鲜族咸菜) , 另外炒菜很少 , 肉食以烤肉为主 , 但平时没事哪家会做烤肉 , 如果中国人到韩国吃几天韩国料理 , 肯定受不了 。
但韩国人到中国却很适应 , 没有几个韩国人说饮食不适应的 , 大部分人都说中国料理很好吃 , 我就韩国人比较喜欢吃的喝的说道说道 。一、食 1、川菜 说到川菜 , 最先想到的辣 , 正是因为韩国人比较喜欢吃辣的食品 , 所以比较喜欢川菜 , 推而广之是与辣沾边的湘菜、滇菜、贵州菜 。
而这其中最喜欢的是“宫爆鸡丁” , 我相信99%的韩国人到中国吃过这道菜 。所以如果请韩国人吃饭 , 必点“宫爆鸡丁” , 另外川菜里的“夫妻肺片”、水煮鱼等都是韩国人喜欢吃的菜点 。
在小吃当中 , 麻辣烫算是川菜吧 , 韩国人也不考虑糟糕的环境 , 与中国人一样站在大街上大口吃着麻辣烫 。重庆火锅也是韩国人的最爱 。
另外滇菜的米线、米粉 , 也许是大米做的“面条” , 也很受韩国人的喜欢 。2、京菜 京菜应该算是鲁菜的分支吧(个人观点 , 让饮食家讨论吧) , 也许是肉多的原因吧 , 韩国人比较喜欢吃“京酱肉丝”、“烤鸭” , 在韩国人也是中国名菜 。
所以在请韩国吃饭时 , 不一定点高档菜 , 点点便宜实惠的“京酱肉丝” , 效果可能会更好 。3、新疆菜 羊肉串算是新疆菜吧!也许韩国人远离草原 , 少吃羊肉吧 , 所以当来中国吃到羊肉串时 , 正如八十年代羊肉串从新疆进入内地以后风靡中国的情况一样 , 也很快在韩国人当中风靡起来 , 一般韩国人回国前必吃羊肉串 , 因为在韩国吃不到羊肉串 。
这里特别注明一点是 , 韩国人最不喜欢吃香菜 , 不习惯那个味道 , 所以千万不要点有香菜的菜 , 否则白花钱 。另外一点韩国人对有异味的食品也不喜欢 , 如臭豆腐 , 芥沫、纳豆等 。
二、饮 1、咖啡 韩国人喜欢喝咖啡 , 一般给他们喝咖啡一般不会拒绝 , 而且也许韩国人不喝热水的习惯吧 , 特别喜欢凉咖啡、冰咖啡 。2、茶 因为普洱茶有刮油的功能 , 所以可以间接起到减肥的效果 , 同时也去掉了了血管里的油脂 , 起到降血压等作用 。
一个偶然的机会 , 一个韩国女人在云南喝到普洱茶 , 并听说有许多功能 , 将普洱茶带到韩国 , 普洱茶就一下子风靡韩国 , 以前在中国几乎无人问津的普洱茶 , 在韩国找到了市场 。所以韩国人特别喜欢普洱茶 , 有时会与中国的绿茶等混同起来 。
因为韩国人喝中国茶的人比较少 , 只担心韩国人认为普洱茶就是中国茶 , 最后不知道龙井、铁观音等中国名茶 , 只知道普洱茶 , 认为中国茶就是普洱茶的那个味道 , 而以偏概全 。总之 , 如果给韩国人送礼物 , 普洱茶是最好的选择 。
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