文章插图
1、食材：鹅3000克，食材1袋 。
2、鹅宰杀脱毛后，放在案板上，切成肉块 。
3、将鹅放入高压锅中，用清水冲洗2-3次 。
4、洗完后在高压锅里放清水，4L左右的水，水位大概在高压锅螺母中间 。
5、加入清水后，将所有材料倒入高压锅 。
6、盖上高压锅盖，然后盖上气帽，打开燃气灶，转大火 。
7、20分钟左右，高压锅开始升温，气帽开始转动时，将燃气灶转中小火，中小火焖13分钟 。
8、3分钟后，关掉煤气炉 。取出定时器，让鹅汤在高压锅里煨20分钟 。20分钟后，放掉高压锅里的蒸汽，然后打开锅盖 。
9、将炖好的鹅汤倒入砂锅，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把葱花 。味道会更好吃 。
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