文章插图
1、材料：鸡腿4个，葱姜末少量，料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠适量 。
2、鸡腿洗净沥干水分，然后用竹签在鸡腿上打很多小孔，因为鸡腿比较粗 。这对鸡腿的味道有好处 。
3、将鸡腿放入较大的容器中，加入小葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒粉，腌制20分钟 。
4、准备2个鸡蛋打散，淀粉适量，面包糠适量 。
5、腌制好的鸡腿先涂上淀粉，再涂上蛋液，最后涂上面包屑 。
6、锅里放油，五成热的时候多放鸡腿，把火降到低，慢慢煎 。
7、一面金黄后，翻过来煎另一面 。因为鸡腿比较大，每面煎七分钟左右，15分钟左右，然后取出 。
【鸡腿好 鸡腿好吃吗】

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