文章插图
1、配料:皮蛋、蒜、陈醋、生抽、香油 。
2、锅里放水,放入皮蛋,水烧开,转小火煮5分钟 。
3、冷却后剥去外壳(美丽的松花) 。
4、将皮蛋(一个切成八块)切好,放在盘子里 。
5、去掉大蒜,切碎,放入碗中 。
6、然后倒入陈醋 。
7、还有酱油 。
8、最后滴一点香油 。
9、搅拌均匀 。
10、将碗汁倒在皮蛋上 。
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