开始煮饭时要多搅动，以免米粘锅 。如果放水不好掌握，可以多点水，到米变成像饭一样的米粒，但看得出米的硬心（白色不透明）时，把多余的米汤倒出来，米汤味道很好哦 。
6.怎样用铁锅做饭你说的铁锅是不是就是炒菜的铁锅？如果有盖子，则可以做饭 。
先用洗洁精将锅里的油水洗干净，
将米和适量的水放入锅中（注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些），
然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈（帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略），转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可 。
这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦 。

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