冰粉的做法与配方 手搓冰粉的做法与配方


冰粉的做法与配方 手搓冰粉的做法与配方

文章插图
1、材料:冰粉25g , 水1000ml , 红糖100g , 冰糖50g , 水100g(红糖水用) , 葡萄干 , 花生碎 , 熟芝麻 。
2、先将1000ml水倒入锅中 , 烧开 , 然后倒入25g冰粉 , 用铲子不断搅拌 , 直到所有冰粉溶解 , 然后倒入容器中 , 自然冷却 , 再放入冰箱冷藏一段时间 , 味道会更好 。
3、然后我们把红糖水烧开 , 锅中加入100g红糖 , 50g冰糖 , 100g清水 , 小火煮10分钟后关火捞出 。自然冷却后放入冰箱冷藏 , 口感更佳 。
4、冰凝固后 , 切成小块 , 放入碗中 , 然后倒入适量凉的红糖水 , 加入一些洗净的葡萄干、熟花生和熟芝麻 , 我们的冰粉就做好了 。
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