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1、莲(学名：莲属 。);英文名：Lotus flower):属于毛茛科，是两种莲属植物的总称 。又名荷花、水莲等 。它是莲属多年生水生草本花卉 。地下茎长而粗，关节长，叶圆盾 。花期6-9月，单生于花梗顶端，许多花瓣嵌于花托孔中，有红、粉、白、紫等色，或有彩色线条和边缘 。坚果椭圆形，种子椭圆形 。
2、荷花种类繁多，可分为观赏和食用两大类 。原产于亚洲的热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记录 。莲全身名贵，莲藕莲子可吃，莲子、根茎、莲节、荷叶、花、种子胚芽可入药 。其出淤泥而不染的品格，一直为世人所称道 。“荷叶无限青，荷花别样红”是荷花之美的真实写照 。荷花“直中直外，无枝无泥渍，无邪气”的高尚品格，一直是诗人绘画的主题之一 。
3、1985年5月，荷花被评为中国十大名花之一 。荷花是印度和越南的国花，也是中国济南的市花 。
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