荔枝|岭南仙姑翩然至，众人知是荔枝来 |何仙姑

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隆重登场
何仙姑丨荔枝

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夏至携大雨与热浪而至，
也为岭南大地带来一年中最火红的日子，
每年一度的荔枝盛会终于拉开帷幕，
各式荔枝轮番亮相，纷纷成为刷屏爆款，
然而人们在日啖荔枝之余，
念念不忘的还有
那承载着岭南味道的荔枝文化。
6.26
非遗课来了

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“非遗课来了”来到增城小楼现场开讲，此处正是岭南荔枝首席代言人何仙姑的故里，主讲嘉宾是增城何仙姑文化研究会副会长赖卫阳老师，他也是非遗项目“何仙姑与挂绿的传说”代表性传承人。
仙姑芳踪何处寻？

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在增城区域内，与何仙姑相关的地点很多：黄岩仙洞、何仙姑塔、何仙姑钟楼、吉洲岛、何氏梓里村、仙桂村……而本次直播，传承人和推荐官选择的三个地点正是对应何仙姑不同阶段的传说：
【荔枝|岭南仙姑翩然至，众人知是荔枝来】第一站的盘龙古藤距今已经1300余年，时间正好与何仙姑生活的年代相仿。传说是何仙姑曾派遣青鸟为乡人驱逐瘟疫，古藤即为青鸟所衔种子而生。

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第二站是何仙姑家庙，布局舒展，院落别致，且装饰素雅，令人赏心怡神。庙中留有天花古井和庙顶仙桃，恰好呼应了何仙姑自小分担家中制售豆腐的劳作，后又为母祝寿百里送鲜桃等传说，勤劳秉孝、知礼重德的美德宣扬由此可见一斑。

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最后一站来到增城区正旭农业孵化园，带出的正是何仙姑传说中的另一主角——挂绿荔枝。挂绿荔枝上有标志性的绿线，传说是由何仙姑小憩时留下的绿腰带幻化而成，而挂绿荔枝又因为只遗一株母树，且仅能在增城地区生长而显得尤为珍奇。

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红荔佳人如何辨？

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传说自然是动人的，然而众所周知，荔枝“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣” ，在挂绿正式出场前，传承人便给大家安利了几种古代的保鲜法，例如巨竹贮藏法、封坛沉井法、蜡封蜜渍法……网友们直呼脑洞太大，还是先吃为敬。