九、血管：适合吃芹菜【身体的每个器官都有个最爱吃的食物，你吃对了吗？】芹菜含有多维生素，其中维生素P可以降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等作用 。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物和芹菜素，在动物实验中可使血压下降12到14%，胆固醇下降14% 。而具有相同保护血管功能的还有鱼类、香菇、海带、苹果、大蒜等食物 。
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