市售高钙保久乳饮品,补足每日6成钙质摄取量说到营养价值,爸爸妈妈们则是还会担心高温灭菌的制造过程,是否导致保久乳的营养流失呢?其实和维生素等其他营养素相比,钙质、蛋白质相对能耐高温,因此经过高温灭菌制作而成的保久乳,其实钙质含量与鲜乳相当 。
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