参考资料来源：百度百科-四川火锅
5. 用英语介绍火锅 Chongqing Hot Pot:
Hot pot - is the most famous and favorite dish in Chongqing. Chongqing local people consider the hot pot a local specialty, which is noted for its peppery and hot taste, scalding yet fresh and tender. People gather around a small pot boiled with charcoal, electric or gas filled with flavorful and nutritious soup base. You have a choice of spicy, pure and combo for the soup base. Thin sliced raw variety meat, fish, various bean curd products and all kinds of vegetables are boiled in the soup base. You then dip them in a little bowl of special sauce. Be careful since the spicy soup base is burning hot.
6. 由你做煮火锅店简介 08年 创立的一个火锅连锁 。
属于集团经营，饭店基本开在 和平大东一代
经营历年是自选类消费结帐
在沈阳拥有11家以上的连锁店 。
与其不同的是
它是沈阳比较早的把火锅推向快餐化的饭店！
还有就是他是最早的推广多种火锅酱然后由客人自己搭配的饭店！！！！
目前此饭店已经在南京部分地区试营业小规模火锅店
不知道我说的对你有没有
饭店的进货渠道
基本是 北行（肉类 蔬菜类 部分调料） 南2（调料）
加盟勉强可以
供货就算了 。他家结帐很费劲！！！！！
7. 什么叫火锅 火锅古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地 。
火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅” 。它是中国独创的美食，历史悠久 。
据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅 。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣 。
吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化 。