1、东经西经
东经是东经度的简称 。自0°经线（本初子午线）向东度量的经度，叫东经度，简称 “东经” 。符号“E” 。
西经是西经度的简称 。处在0°经线（本初子午线）以西的经度或经线，自0°至180° 。地理标识为 “W” 。
2、经度
经度是指通过某地的经线面与本初子午面所成的二面角 。在本初子午线以东的经度叫东经，在本初子午线以西的叫西经，东经用“E”表示，西经用“W”表示 。东西半球以西经20度和东经160度这两条经线组成的经线圈为分割线，分成东西半球 。
3、计算方法
经度的每一度被分为60角分，每一分被分为60秒 。一个经度因此一般看上去是这样的：东经23°27′30" 。更精确的经度位置中秒被表示为分的小数，比如：东经23°27.500′，但也有使用度和它的小数的：东经23.45833° 。有时西经被写做负数：-23.45833° 。但偶尔也有人把东经写为负数，但这相当不是常规 。
一个地点的经度一般与它于协调世界时之间的时差相应：每天有24小时，而一个圆圈有360度，因此地球每小时自转15度 。因此假如一个人的地方时比协调世界时早3小时的话，那么他在东经45度左右 。不过由于时区的分划也有政治因素在里面，因此一个人所在的时区不一定与上面的计算相符 。但通过对地方时的测量一个人可以算得出他所在的地点的经度 。为了计算这个数据，他需要一个指示协调世界时的钟和需要观察对太阳经过子午圈的时间 。由于地球在一个椭圆轨道上绕太阳旋转，这个计算和观察比上面叙述的还要复杂些 。
参考资料
百度百科：/item/%E4%B8%9C%E7%BB%8F/8661846?fr=aladdin
4. 东经西经 经线从本初子午线向东西各（向两边同样）延伸180度，也就是两个180度 。共360度，因为是球体 。
东西半球的分界是W20°——E160°
依据以上的分界，你可以得出你说的E19°是在东半球，W161°是在西半球啊 。你怎么矛盾呢？
说实话，你说的：“可是东经19°=西经161°不是么？”我没懂到，但是我想你是说的是这个定理“除了东西半球的分界线上，任意两点的经线成180度互补，则小于20°的在东半球，大于160°的在西半球 。”
我想你还是不了解这个定义吧，只要记住这个分界，你就可以看到——在东半球的最西端是W20°，而西半球必须是W20°以西，也就是比20°大；而在东半球的最东端为E160°，西半球必须是E160°以东，也就是比160大 。
简单点说，就是东半球把西经的前20个度数“吃掉”了，作为交换，东经把后20个度数“送”给了西经 。这个理论是用来确定在这两个比较容易混淆的区域从而进行定位 。
我觉得你可能对地理不太了解，但是你如果看着地图用我上面给你提供的东西半球的分界来随便确定一个地方，然后你就能明白这个理论了 。