英特尔公司是市场撇脂定价法的最初使用者 。当英特尔公司开发出一种电脑芯片时 ， 如果该芯片明显优于竞争芯片 ， 那么英特尔就会设定它能够设定的最高价格 。
当销售量下降时 ， 或者当受到竞争对手开发出类似芯片的威胁时 ， 英特尔就会降低芯片价格 ， 以便吸引对价格敏感的新顾客层 。撇脂定价策略的最大优点是高价小批量地逐步推进战略能使企业随时了解市场反映 ， 采取对策 ， 避免新产品大批量生产带来的风险 。
撇脂定价策略最大的缺点是它没有指出价格究竟定多高为好 ， 而要定出一个合适的价格 ， 还必须要使用某种定价方法（如感知价值定价法） 。优点；1 ， 迅速回笼资金 ， 方便扩大在生产 。
2 ， 容易形成高价 ， 优质的品牌形象 。3 ， 拥有较大的调价空间 。
缺点；1 ， 高价产品的需求规模有限 。2 ， 容易引起竞争 ， 纺质品 ， 替代品会大量出现 。
3 ， 在某种程度上损害消费者权益 。条件；1 ， 市场有足够的购买者 ， 其需求缺乏弹性 。
2 ， 高价所照成的产销量减少 。3 ， 独家经营 ， 无竞争者 。
4 ， 高价给人高档产品的印象 。总的来说 ， 撇脂定价策略给我们提供了一种思路 ， 即价格先高后低的思路 ， 如果应用得当 ， 可以为企业带来丰厚的利润 。
但它应用的前提是产品必须能吸引消费者 ， 也就是产品要有新意 。举个例子 ， 相信大家都知道：电话初装费 ， 中国电信就是采用了撇脂定价策略取得了成功！ 市场撇脂定价法只在一定条件下才具有合理性 。
第一 ， 产品的质量和形象必须能够支持产品的高价格 ， 并且有足够的购买者想要这个价格的产品 。第二 ， 生产较小数量产品的成本不能够高到抵消设定高价格所取得的好处 。
最后 ， 竞争对手不能够轻易进入该产品市场和压下高价 。二、渗透定价法 此种策略表现为企业将它的新产品的价格订得相对较低 ， 以吸引大量购买者 ， 提高市场占有率 。
或者将新产品价格订得低于竞争者的价格 ， 积极竞销 ， 以促进销售、控制市场 。市场渗透定价法一些企业并不采用设定最初高价的办法来撇取较小但利润丰厚的细分市场 ， 而是采用市场渗透定价法 。
它们设定最初低价 ， 以便迅速和深入地进入市场 ， 从而快速吸引来大量的购买者 ， 赢得较大的市场份赖 。较高的销售额能够降低成本 ， 从而使企业能够进一步减价 。
例如 ， 戴尔和盖特惠公司采用市场渗透定价法 ， 通过低成本的邮购渠道销售高质量的电脑产品 。它们的销售量直线上升 ， 而此时通过零售店销售的IBM、康柏、苹果和其他竞争对手根本无法和它们的价格相此 。
沃马特、家庭仓库和其他折扣零售商也采用了市场渗透定价法 。它们以低价格来换取高销售量 。
高销售量导致更低的成本 ， 而这又反过来使折扣商能够保持低价 。如果企业具备下述市场条件之一 ， 就可以采用此种策略 。
（1） 市场需求显得对价格极为敏感 ， 即降低价格 ， 市场需求会增加 。低价会刺激市场的需求迅速增加 。
（2）企业的生产和分配单位成本会随生产经验的增加而下降 。（3）低价不会引起实际或潜在竞争 。