3.经验和教训 。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识 。
总结的注意事项：
1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小 。这是分析、得出教训的基础 。
2.条理要清楚 。语句通顺，容易理解 。
3.要详略适宜 。有重要的，有次要的，写作时要突出重点 。总结中的问题要有主次、详略之分 。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文 。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训 。
结尾：分析问题，明确方向 。
3、落款
【厨师的周总结怎么写】署名与日期
8. 厨师的年终总结应该怎样写 新的一年又来临了，做为一名班组长我始终严格要求自己，，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作 。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上今年的工作进行了总结 。
工作上我担任面点主管 。严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康 。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服 。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹 。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生 。
按时上下班 。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作 。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒 。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生 。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候 。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责 。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作 。
文章插图