苏东坡|中国古代四大吃货---孔子、袁枚、苏轼、乾隆苏轼|苏东坡|孔子|乾隆

中国文化源远流长博大精深，美食文化也是如此。许多古代人不仅很爱吃，还很会吃。正因如此，我国形成了八大菜系，各大菜系风格独特，另有各种地方小吃，共同形成了灿烂的美食文化。面对美味的菜肴，许多人显露吃货本色，古代的吃货在追求美食的享受方面并不亚于当代吃货们，甚至更胜一筹。下面是四位堪称吃货之首古代名人：第一位吃货------孔子一说起孔子，那可是儒家的大宗师，集华夏上古文化之大成者，他的一生都奉献给了教书育人和整理典籍。如果你认为这样的人，在吃的方面应该没什么特别之处的话，那你就大错特错了，我们这位大学家，对吃可是非常讲究的，他对食物的第一个基本要求就是精细，认为食物越精细越好，除了这个外，还有出名的“十不食”之论。其中《论语乡党篇第十》记载孔子的饮食要求：一、吃的米越精细越好，鱼肉剁得越细越好。二、如果米饭，鱼，肉变味了，颜色变了，不能吃。三、煮的方法不对，也不能吃，不符合时节的蔬果菜不能吃，不是正常切的肉不吃，没有加盐酱油等调味的不吃。四、一天吃的肉菜饭要按照比例来，菜多，肉少，饭平均。五、酒可以喝，但是点到为止，不能酗酒。六、外面小贩卖东西不吃，祭肉放的时间超过三天就不能吃，而且吃饭的时候不能说话。孔子个人的饮食自成一体，在吃货的基础上形成独具个人特色的养生体系，并且对餐桌礼仪十分讲究，细微之处体现了满满仪式感，同时也说明了孔子对吃的重视和喜爱。

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第三位吃货------袁枚袁枚不仅是诗人，还是一名官员，他为官勤勉，声名远扬，性格洒脱自由，不喜束缚，厌弃官场礼仪规矩太多，加上官途不顺，就想存够积蓄买一个院子然后退隐官场。袁枚很喜欢吃，也很珍惜食物，不管是谁在他面前糟蹋食物，他绝对会不留情面并开口大骂。另外，在餐食方面他十分讲究搭配，目的是想将食物的美味发挥的淋漓尽致。不仅如此，世人皆知袁枚在吃方面有三大爱好：一、就是去别人家吃饭一定要带上自家的厨子，如果觉得有好吃的，立马叫厨子去别人家学，如果主人家不肯，就一直求到人家肯为止。二、就是爱收集菜谱，曾经他在朋友家吃到一道美食，觉得很美味，请求朋友给他食谱。朋友听别人说随园山人袁枚为人清高，不为利禄所动，不为五斗米放下自己的骄傲，选择辞官归田园，也不知道今天会不会为了美食而放下自己的骄傲。他便对袁枚说：“这样吧，你朝我鞠三个躬，菜谱就归你了。”袁枚一听，直接鞠了三个躬，高高兴兴拿着菜谱走了。可见，美食对他而已，比做官重要得多。三、就是喜欢和名厨做朋友，他有一个好朋友王小余，那可是出了名的大厨，很多人都想请他，但是他谁都看不上，单单就看得上袁枚。他说袁枚懂他，袁枚懂食物，就像高山流水，知己难求，袁枚就是他的知己。在王小余死后，袁枚几十年都忘记不了他，甚至为他写下《厨者王小余传》，这可是中国历史上第一部厨师传记。

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第三位吃货---苏轼苏轼在文学界的名气很大，但是他在美食界的也是出了名的，被人尊称“饕翁”，从他留下的佳作《老饕赋》和后世以他命名的东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡饼，其实用苏东坡命名的美味不仅这些，还有东坡玉掺、东坡腿、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡酥、东坡豆花等等。苏轼一生历任江浙、中州、南粤各地，尝遍了各地的美味佳肴，写过许多反映各地佳肴名撰的诗文，如《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老馋赋》。他在自己的诗作中以老馋嘴自居，这些作品里面足以反应了他对饮食烹调的浓厚兴趣和品尝佳肴美味的丰富经验。从方方面来看，苏轼的确是位资深吃货。另外，苏东坡不仅喜欢吃，还喜欢做美食，当时猪肉供过于求，价格低得很恐怖，有钱的人看不起这么便宜的东西，贫困的人不知道怎么做，苏东坡当时也没有钱，就去买了几斤猪肉回来，自己动手烹饪，意外做出了美味的东坡肉。苏东坡不仅喜欢做美食，而且还敢于尝试各种各样的新鲜菜色。