孕妇吃什么补铁孕妇补铁关键时刻全靠它( 六 ) _生活百科

草酸
波菜、巧克力、茶与花生等是常见富含草酸的食物，但由于草酸本身会与铁质作用而相互抵销，导致真正进入体内的铁质较少，所以不建议在吃高铁食材时一同食用。
植酸
植酸最主要存在于麦片、燕麦与荞麦等谷物类食物，且由于植酸会与铁质结合，降低人体对于铁质的吸收，所以妈咪们要避免同时使用。
磷酸
一般来说，磷酸会阻碍铁质的吸收，而国人最常接触到的磷酸多半来自于碳酸饮料中(如：可乐)，举例来说，若妈咪们在吃富含高铁质的牛排时，就不该搭配饮用可乐，才可确保铁质的正确吸收。
孕妇什么时候补铁好
怀孕后，为了维持母婴营养，孕妈妈就要补充各种营养，钙铁锌是最基本的，但是每一种营养元素的补充都要选择最佳时间，这样才能达到好的效果。等到了在孕中期和孕晚期，不仅孕妇自身对铁的需求量大大增加，正在发育的宝宝和胎盘更需要补铁来供应。
怀孕后，为了维持母婴营养，孕妈妈就要补充各种营养，钙铁锌是最基本的，但是每一种营养元素的补充都要选择最佳时间，这样才能达到好的效果。今天我们就说一说孕妈妈补铁的最佳时间。
怀孕后，女性对铁的需求量会增加，所以从孕早期开始，特别是怀孕后第二个月就要注意铁的摄入，平时孕妈妈可以从富含铁的食物中获取铁元素。
等到了在孕中期和孕晚期，不仅孕妇自身对铁的需求量大大增加，正在发育的宝宝和胎盘更需要补铁来供应。
孕中期和孕晚期这两个阶段的具体补铁的形式和时间，就视个人自身缺铁情况而定。在孕检的时候，孕妈妈都会接受血常规的检查，医生会根据您的检查结果，制定出补铁方案。出现缺铁的情况时，可以在食补的同时，补一些铁剂，但是不宜吃的太久。一般服用半个月左右就应该去医院检查一下补铁的情况，补回正常水平就要停用了。
另外，专家指出，孕妈妈在补铁时还要注意摄取维生素C，因为维生素C与铁的吸收率成正比，一般建议在饭后四小时内吃一些富含维生素C的水果，促进铁吸收。
孕妇补铁吃什么最好
第一、多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
第二、多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
第三、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
第四、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。
孕妇补铁食谱
炒青椒肝丝
食物原料：猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。
制作方法
1、将猪肝洗净，切成0.7厘米左右的丝，青椒也切成丝。
2、将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油。

孕妇吃什么补铁 孕妇补铁关键时刻全靠它( 六 )

孕妇吃什么补铁孕妇补铁关键时刻全靠它( 六 )