海鲜的斤两怎么写( 二 ) _斤两

来到三亚，就着波澜壮阔的夕阳美景，尽情地享受美味的海鲜大餐，与爱人，与朋友把酒言欢，快意风流，不啻为人生一大乐事。作为三亚吃饭攻略的开篇部分，写到三亚海鲜这里基本就告一段落了，在这一部分，口碑游小于精心地收集、烹饪方法、参考价格以飨诸位。
首先先贴上一片三亚海鲜10问大家好，今天口碑游小于写一写来到三亚如何选购、加工海鲜。当下，一般来说选择自助游三亚的朋友很少会选择去一些高档的酒楼、街边排档吃海鲜了，因为这样的地方要么就是价格偏贵，性价比不高，吃得不甘心，要么就是暗箱操作的手法较多，欺客宰客的行为屡禁不止，吃得不放心。
海鲜在哪里买，哪里吃，才能舒心，安心，还是要看其口碑。很多默默无闻的地方经过大家的众口相传，网络传播的边际效应，迅速蹿红，例如春园海鲜广场的三排四号摊位是上海新民晚报=武汉晚报推荐比较好的地方，只说10点。
一、如何选择就餐的地点？口碑游小于不建议大家到一些不知名的海鲜排档或是经由出租车、三轮车介绍的海鲜加工店去吃，这些地方多数存在尽量短缺、以次充好的情况。最好是选择在网上口碑较好的春园海鲜广场三排四号，在三亚吃海鲜之十大心水之地里，口碑游小于有详细的介绍和说明，这里就不赘述了。
二、目前大家一般怎么安排海鲜大餐？目前要在三亚吃海鲜一般分为两个步骤，先买，再加工。例如春园海鲜广场这样的大的海鲜排档，在排档里面就有专门的海鲜售卖摊档，买了之后再选择摊位进行加工，就是网上流传的“三排四号” 。
三、那么哪里的海鲜比较便宜？关于这个问题首先口碑游小于希望大家明白一点，海鲜本身并不便宜，只有相对的平价；三亚海鲜最大的卖点是一个字：鲜。海鲜不是蔬菜（当然按照现在涨价速度说不准），捕捞或者养殖，以及商户的储养成本都很高，海鲜脱离了原来的生存环境是养一天瘦一天。
目前海鲜价格比较便宜的我认为应该是第一市场。当然有条件，去水产码头是再好不过的了。
口碑游小于整理了常见海鲜的参考价格，大家可以对比一下。当然只是参考价格，考虑到物价的非和谐性疯涨，以及休渔封海台风暴雨等诸多客观因素，谨供，仅供参考。
四、哪里的烹饪口味最好？想去吃晚餐，当然慕名来到春园海鲜广场是一个60个排挡摊位的大棚，进去以后先到最里面的摊贩那里买海鲜和蔬菜，然后出来在众多的摊位中挑选一家为你加工。网上有不少网友推荐3排4号，去看了一下，果然名不虚传，人很满，还有等位的。
看来大家还是认牌子啊。小吴老板很不错，带着我们就直奔后面的市场，那个市场不大，就两排，但有不少人在里面转啊转的，而且感觉节奏很紧张，好象不买就怕没了似的。
在小吴老板和摊贩讨价还价中我们买了传说中的石斑鱼、野生虾、生蚝、芒果螺、野菜，后来嫌不过瘾就补了些带子和海胆，吃得那叫一个爽那叫一个饱。家庭经营啊，呵呵。
手艺真不错，我们蟹是蒸的，生蚝、芒果螺、野菜都炒了一下，海胆加了鸡蛋的。鱼是清蒸，但味道非常鲜美和够味。
我原来了解的如果是打边炉的吃法，就是涮，加工费要一斤3块，如果炒加工费要一斤五块，后来去了才知道，如果打边炉的话，锅和锅底要再单收二十块钱。主要我们从北方来担心那样味道太淡，就让老板娘加工了，老板最后收我的是均价，。
另外我们还要了碗米饭和一扎芒果汁。吃下来我们连原料带加工费不到400块，还是挺划算的，而且可能因为我们去的那两天由于海边风大不大好出海，价格可能略有提升。