青瓜皮蛋汤青瓜皮蛋汤王刚( 二 ) _生活百科

3.适用人群：身材火辣者最佳；儿童、脾阳虚者、寒湿泄泻者、心血管疾病患者、肝肾疾病患者少吃。
黄瓜的营养成分虽然不如苋菜和番茄，但却是瓜类中的佼佼者。它含有重要的矿物质和多种维生素，包括蛋白质、钙、磷、铁、维生素A和c 。南瓜可以清肺利尿，还可以治疗咽喉痛和严重的夏季炎热。
因此，青瓜皮蛋汤的营养价值是皮蛋和黄瓜的结合，可以补充矿物质、维生素和一些生命必需的元素。可谓营养金库！
三、青瓜皮蛋汤的热量高吗
青瓜皮蛋汤的气温高吗？对减肥的人有帮助吗？总的来说，青瓜皮蛋汤热量不高，非常适合减肥者。
健康贴士：
1.黄瓜含有糖、糖苷、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷和
2、皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等。
3、青瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
青瓜：青瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品。皮蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
青瓜皮蛋汤的营养成分如下：能量290.45千卡蛋白质17.2克、脂肪11.32克、碳水化合物31.29克、叶酸100.4微克、膳食纤维1.62克、胆固醇608毫克、维生素A260.1微克、胡萝卜素270.6微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.27毫克、烟酸0.72毫克、维生素C27毫克、维生素E3.05毫克、钙71.66毫克、磷172.56毫克、钾155.86毫克、钠1414.21毫克、碘6.8微克、镁15.99毫克、铁3.88毫克、锌1.51毫克、硒25.45微克。所以，其不仅热量不高，还有一定的减肥功效哦。
四、青瓜皮蛋汤的烹饪技巧
青瓜皮蛋汤有哪些烹饪技巧呢？所谓的烹饪技巧就是如何很好的烹饪青瓜皮蛋汤呢？在这里介绍给大家的方法都是很实用的。
技巧一：
1、将青瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色；
3、放入青瓜翻炒，加入开水，大火烧开；
4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅；
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
青瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
技巧二：
原料：皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙；
做法:
1、青瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)；
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉；
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油；
4、装盘后待用。
技巧三：
原料：青瓜、皮蛋。
青瓜切成菱形片，皮蛋切成数瓣。
锅内掺汤，烧开后加盐、味精、胡椒粉调味，然后下入皮蛋煮出味，放入青瓜片略烧一下起锅，装入盆中，点数滴香油，撒少许葱花。
特点：咸鲜可口，独具皮蛋的风味，青瓜的清香。
五、青瓜皮蛋汤的适宜人群
青瓜皮蛋汤适合于哪些人食用呢？青瓜应该是大多数人可以吃的，但对于皮蛋却是有的人不能食用，那么哪些人不能食用呢？皮蛋虽然好吃，但是有一些人却不能吃，那么青瓜皮蛋汤里面的营养虽然多，但是对于特殊体质的人还是有限制的，想吃到这种保健汤，还需要它适合的人群，才可以起到它的功效，下面我们来看一下青瓜皮蛋汤哪些人适宜吃吧。

青瓜皮蛋汤 青瓜皮蛋汤王刚( 二 )

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