4.牛毛[niú máo]
牛的毛，比喻很多、很密或很细：~细雨 。苛捐杂税，多如~ 。
5.耕牛[gēng niú]
耕地用的牛 。
6.牛性[niú xìng]
牛脾气 。也说牛性子 。
7.牛排[niú pái]
西式菜肴 。用精牛肉切成大厚片煎炸而成 。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片 。
4. 牛的单词怎么写怎么拼 ”牛“和”牛“不一样 。英文是外延式的语言，讲究罗列，枚举，为的是突出区别；相较而言，中文则是内涵式，讲究的是组合复用，所以英文单词远多于中文单词 。
cow - 母牛（奶牛）
ox - 公牛（一般指去势的）
steer - 小公牛（发育前被去势的）
bull - 公牛（未去势的） --- 【以后说自己『牛』，千万不要再用ox了 。。。。】
calf - 小牛 （公、母都包括）
buffalo - 水牛
bison - 野牛（北美、欧洲）
yak -牦牛
cattle - （家牛）黄牛
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正式学科（学术上分类），那就更多了 。
bovine - 牛科类
bovini - 牛（生物学名词，正式名称）
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bos - 牛属类（学名）
Bubalus - 水牛属
Bison - 美洲野牛属
Syncerus - 非洲水牛属
Pseudoryx - 中南大羚属
Pseudonovibos - 旋角牛属
上面每个属下面又有n个分类 。。。