立春吃什么立春应该喝哪些养生汤( 二 ) _生活百科

功效：消除疲劳，增强体能。
党参枸杞鸡汤
材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
作法：
将所有中药材先过水洗一遍。
鸡腿肉切块，再川烫去血水。
将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。
山药排骨汤
材料：新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。
作法：
将所有的材料先洗净。
山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。
排骨先川烫去血水。
将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。
加盐调味。
适合在立春时节吃的食物
立春吃什么？春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。
唐代着名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气” 。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。
现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

立春吃什么 立春应该喝哪些养生汤( 二 )

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